創業是一條艱苦的道路,在享受必經過艱苦的耕耘,也會面臨許多負面放棄的抉擇考驗,在加盟創業前,您是否已經意志堅定,準備好用積極正面的心面對重重考驗,朝成功之路邁進!
餐飲服務業經營是一份相當艱辛的工作,除需長時間工作,飲食不定及久站外,店面經營、人事管理、顧客抱怨處理...等問題,有可能對經營者造成莫大的精神壓力;進而影響生活作息及身體健康狀況,所以我們衷心希望每位加盟創業者都能謹慎了解服務業店面經營工作內容與自身的身體狀況,以免全心投入後因健康不佳,導致經營不得不半途而廢的遺憾。
早午餐是個競爭激烈的市場,形形色色的品牌及店鋪不勝枚舉,亞譜是個能在消費市場中建立良好口碑,依靠的是對於與餐飲品質的要求與對客戶的服務,因此我希望每一位有意加入的夥伴,都能認同這樣的理念,品質服務至上不隨便、不馬虎,能以身作則並要求員工夥伴。
亞譜要求每位加盟主必須親自經營,因為我們希望尋找的夥伴是經營者不是投資者,成功的經營管理才能帶來好的業績!而成功管理的關鍵便是經營者能否擁有高度執行力與統籌力,我們要求經營者都必須參與現場營運,隨時掌握產品品質及顧客服務好壞,即時做出正確判斷掌握全局。
早午餐為服務業的一種,店面經營每日面對最多的便是來消費的顧客,亞譜認為每一位顧客都是願意給我們服務機會的貴人,所以除了為客人精心烹調一份豐富的早午餐外,我們要求每一位創業者與工作夥伴,必須以發自內心及充滿活力的快樂心情來服務每一位顧客。所以想要加入亞譜,則必須敞開您的心胸,釋放您心中的熱情活力。
加盟創業,無非希望能在短時間內成功拜得名師學到成功的技術與訣竅。在總部成功教授之外,成功與否重大關鍵便在於加盟主自身,專業的技術並非簡簡單單便能掌握,要練到爐火純青的境界,必須信任總部準則不斷的練習,如果主觀意識太強,無法按照標準流程調製,散漫學習態度不佳,則基礎功夫不穩,日後的經營問題重重。
加盟創業如同結婚一般,蘋果203希望與每位加盟夥伴都能互助互信,所以我們希望每位加盟主在選擇亞譜前,都能針對早午餐市場及亞譜本身做深入的了解與觀察。在選擇加入亞譜後,對於總部的經營與作法充分信任,總部業績好經營好,必然有其成功法則,如果加盟夥伴不信任總部,則經營作法必出現差異化,讓顧客觀感不一,這不僅會影響產品及服務的品質,也會拖累其他加盟夥伴及整體品牌信譽!
加盟總部和加盟店都是獨立的營收單位,必須在加盟經營上有合理的收益才能得以永續經營,提供加盟夥伴更好的品質控管、新品開發、人員培訓、行銷企劃及經營輔導...等,所以加盟主必須有「共好」的觀念,而非認為只有總部「獨好」的想法,於合作過程中斤斤計較、心生嫌隙。
無論是自行創業或加盟創業,經營者都該為自己負責,必須了解成功最大關鍵在於自己的思想意志、執行及經營能力...等,而非完全依賴總部,總部僅能全心全力教導協助,給予合理的保障,無法保證消費者一定會上門或承諾多高的營業額。所以加盟店必須有正確的管理認知、良好的品質、整齊舒適的消費空間及熱情親切的服務,才能自立自強面對同業競爭,脫穎而出邁向成功早午餐事業!