■每一位職員都要認同早午餐店的概念,並徹底執行之。

■職員要活用自己日常的經驗與想法,瞭解商品的背景及知識,發揮創意,根據行動與意志來引領顧客。

■職員要經常影響客人 「銷售者即思考者」發揮自己的創意,建立驚喜的空間,培養編輯店鋪的能力,除了菜單及店鋪之外,店內工作的職員也必須據有魅力。

■全體職員以笑臉工作,享受工作,讓顧客有親切、平靜、快樂的印象,站在顧客的立場一起思考,談話支援顧客。

總結:
職員在每天的工作當中,自然的實現上述幾項,讓顧客願意到店裡來。